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2010年12月16日

新橋 クロンダイク・ハイボール

新橋 クロンダイク・ハイボール。

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新橋の烏森口の雑居ビルの2階で
ひょんなことから入ったショットバー。
これがなかなかのバーであった。




新橋の小さなビルの急な階段を登って、
2階の和食店の目の前に、新橋 クロンダイク・ハイボールの扉が。


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なにか気を引く店構えと、「クロンダイク・ハイボール」という
店名に惹かれてバーの扉を開ける。

店内は変形カウンターのなかなかいい雰囲気。

さっそくハイボールから。


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お通しも、ブラックオリーブなど3種の肴。


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どうも、新橋でもシェリーの飲めるバーとして有名らしく、
料理メニューもスペイン系の料理を中心に
かなりバーとしては充実している。

スペイン風オムレツ。


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2杯目はタリスカーでハイボール。


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メニューをみたときから、モルトにあわせたい・・・との誘惑に
抗いきれなかった、牡蠣のアヒージョ。


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さすがに牡蠣の味が染み出たオイルは、
バゲットとの相性もバツグン。


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もちろん、あわせるのはアイラモルト、ラフロイグのハイボールだ。


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ああ、この素晴らしいマリアージュ。
アツアツの牡蠣のアヒージョと、ラフロイグのハイボールって
ありそうでなかなかできない組み合わせ。


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シェリーもいただいたが、甘いイメージのあったシェリーも
深い熟成感がありながら、飲み口はさっぱりしていて
シェリーだけをもっといろいろ試したくなるバーだ。


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シメは最近はまっている白州ハイボールで。
でも、12年は久しぶりかも。


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新橋 クロンダイク・ハイボール。
今回は、店名の一部、「ハイボール」に反応してきたので、
なんとなく最後までハイボール気分だったが、
小粋なスペイン料理の小皿とシェリー、
かなり大人の世界がひろがるバーであった。


新橋 クロンダイク・ハイボール
東京都港区新橋3-16-22
池野6号ビル2F
03-3438-3825
新橋 クロンダイク・ハイボール 詳細情報


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