池袋　ショットバー　もるとや:池袋練馬バー:東京バー紀行

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2008年03月26日

池袋　ショットバー　もるとや

池袋東口にあるショットバー、もるとや。

池袋三越の裏に何気なくあるショットバーだが、
素晴らしいバーであった。

池袋の東口から歩いて3分ほど。
もるとやのドアを開けると、カウンターが5席、
ハイテーブルが2つほどのこじんまりとした空間。

しかし、カウンターの後のバックバーは、
天井近くまで所狭しとモルトウイスキーのボトルがズラリと並び
酒飲みの心をくすぐる。

カウンターに１席だけ空いていたので、そこに座らせてもらう。
一杯目は今月のおすすめカクテルで、
「ブラッド＆サンド」。

さて、そろそろモルトへ。
メニューにあった、モルトの3種飲み比べセット。
マッカッラン、ボウモア、タリスカー。

あわせたのは「サバのスモーク」である。

うーん！
このモルトとサバのスモークのマリアージュは最高っ！

脂ののったサバの身が、スモークされて引き締まり、
特にボウモアのスモーキーな香りとベストマッチであった。

次に飲むモルトをバーテンダーさんに相談したら、
すすめてくれたのがこれ。

ロングロウの7年もの。

ひと口飲んで驚いた。
最初の甘やかな香りと裏腹に、どしっとくるモルトの味わい。
香りもよくよく注意してみると、甘い香りとスモーキーな香りが
複雑な香味を醸し出している。

バーテンダーさんの解説によると
（記憶違いでしたらすいません）
モルトをシェリー樽に寝かせた後、
最後はワインの樽で熟成させて
こんな甘やかな複雑味のある香りになるとのこと。

うーむ、モルトは奥が深い。。。

マリアージュでおすすめされたのが
少しスパイシーさのあるチーズ。

これ最高ですわ。

もうこの頃にはすっかりこの
「もるとや」の魅力にはまっていたのか
モルトの魅力にはまっていたのか。。。

ちなみに常に満席だったカウンターでは、
私以外にもほとんどの方が写真を撮られていた。
珍しいモルトを飲んだら、記録がてららしいが、
いつもバーでデジカメを出しながら「撮ってもいいですか？」と
少し気後れしながらバーテンダーさんにお聞きしている
自分にとってはちょっと面白い光景であった（笑）

池袋のショットバー、もるとや。
もう私の中で貴重なバーの一軒となった。

池袋　ショットバー　もるとや
東京都豊島区東池袋1丁目8-6 ＤＫＹ12　1Ｆ
03-5952-9277
ＪＲ線池袋駅東口出口徒歩5分
池袋　ショットバー　もるとや　の詳細はこちら

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