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2006年12月12日

渋谷の人気バー バー石の華

渋谷の東口にある、人気のバー石の華。


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繁華街とは反対側のビルの地下にひっそりとあるが
いつもカウンターは賑わっている、渋谷の人気バーである。




メニューにはモルトウイスキーやスタンダードカクテルのほかに、
季節のフレッシュフルーツをつかったカクテルがズラリ。
ふだんはあまり頼まないが、せっかくなので
最初の一杯は「アップルマティーニ」。


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りんごの皮までをいれて、ジュースをつくり
ジンとシェークしたもの。

口当たりが爽やかで、かつどこかにほろ苦さと
甘酸っぱさが微妙なバランスで実にうまい。


ここのバーテンダーさんは、カクテルコンペの世界大会でも
優勝された実力派。
このオリジナルカクテルにも創意工夫が満ち溢れている。


つきだしも、これ。


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ラディッシュに田楽味噌をかけたもの。
ラディッシュの苦味と味噌の甘みがこれまたマッチして
最初から驚かされる。


2杯目はラフロイグ10年をロックで。
なんと綺麗なグラスだろう。
アイラモルトが輝いて見える。


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ラフロイグにあわせておすすめしてくれたのは、
「豆腐の燻製」。


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見た目はチーズ。
食べると歯ごたえがあり、淡白でかつスモーキーな
チーズのような味わいだ。
これがラフロイグのスモーキーな香りとぴったりなのである。


3杯目は山崎12年をストレートで。


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あわせてみたのは自家製オリジナル黒豚のリエット。
黒豚のバラ肉を煮込んだものをバゲットにつけて食べる。


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モルトウイスキーにぴったりの料理だ。


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渋谷の喧騒から少し離れたバー石の華。
夜な夜なうまい酒と美味しい料理をもとめて
大人の集う、いいバーである。



渋谷 バー 石の華

東京都渋谷区渋谷3丁目6-2 第2矢木ビルB1F
03-5485-8405
JR線渋谷駅東出口より徒歩3分



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